Рыбалка. Всё о рыбалке на Северо-Западе!

Как приготовить рыбу на природе. Рыба, запеченная на костре. Рыба – один из самых любимых и полезнейших продуктов. Рыба, запеченная на огне, блюдо традиционно русское. Еще на Руси рыбу готовили в русских печах: варили уху, жарили, запекали с гречкой, капустой, картофелем, а также с различными соусами – томатным, сметанным и т.д. Приготовление рыбы не требует долгого времени и особых кулинарных умений. Хотя несколько полезных советов при приготовлении рыбы нужно знать: Самое главное – не готовить рыбу долго.

Приготовить заливную рыбу на самом деле не сложно. Обычно данное блюдо готовят к празднику, например, к 8 марта, к Новому году и так далее. Можно готовить заливное практически из любой рыбы, но к празднику хочется чего-то особенного. Поэтому приготовим праздничное заливное из благородной «красной» рыбы или из судака, сома, налима, щуки….

Для приготовления рыбного рулета нам понадобится 300 грамм рыбного филе, неполный стакан молока, 100 грамм пшеничного хлеба, 40-50 грамм жаренных грибов, репчатый лук, 1 вареное яйцо, панировочные сухари, ложка маргарина.

Рецепт приготовления ухи из речной рыбы Уха  Кипяток посолить, положить картофель, разрезанный на дольки, головы и хвосты рыбы, мелко накрошенный лук, морковь и корень петрушки. Варить на слабом огне 20 минут. Осторожно удалить ... Читать далее

Как правильно выбрать и вкусно приготовить речную рыбу. Рецептов приготовления речной рыбы великое множество, но, почему-то, чаще всего из нее варят уху или просто обжаривают на сковороде. Согласитесь, это несколько скучно и может легко надоесть. А чтобы разнообразить свой стол и получить удовольствие от процесса еды, следует обратить внимание на некоторые моменты.

Надеюсь эти небольшие хитрости помогут Вам в кулинарных изысканиях. Приятного аппетита!