Приготовить заливную рыбу на самом деле не сложно. Обычно данное блюдо готовят к празднику, например, к 8 марта, к Новому году и так далее. Можно готовить заливное практически из любой рыбы, но к празднику хочется чего-то особенного. Поэтому приготовим праздничное заливное из благородной «красной» рыбы или из судака, сома, налима, щуки….